अलसी शारीरिक-गठन के लिए क्यों सर्वश्रेष्ठ भोजन है?

अलसी प्रोटीन, रेशों, लिगनेन, विटामिन, खनिज और आवश्यक ॐ-3 वसाअम्ल अल्फा-लिनोलेनिक एसिड का सर्वोत्तम स्रोत है। अल्फा-लिनोलेनिक एसिड स्नायु कोशिका में इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाते हैं, स्टिरोइड हार्मोन का स्राव बढ़ाते हैं, स्वस्थ कोष्ठ भित्तियों का निर्माण करते हैं, हार्मोन्स के स्राव को नियंत्रित करते हैं, प्रक्षा प्रणाली नियंत्रित करते हैं, हार्मोन्स को अपने तक लक्ष्य तक पहुंचाने में मदद करते हैं, बुनियादी चयापचय दर बढ़ाते हैं, कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाते हैं, रक्त में वसा को गतिशील रखते हैं, नाड़ी और स्वायत्त नाड़ी तंत्र को नियंत्रित करते हैं, नाड़ी-संदेश प्रसारण का नियंत्रण करते हैं और हृदय कोशिकाओं को सीधी ऊर्जा देते हैं। प्रोटीन से ही मांस-पेशियों का विकास होता है। बॉडी बिल्डिंग पत्रिका मसल मीडिया 2000 में प्रकाशित लेख बेस्ट आफ द बेस्ट में अलसी को बॉडी के लिए सुपर फूड माना गया है। मि. डकेन ने अपने आलेख में अलसी को नंबरवन बॉडी बिल्डिंग फूड की संज्ञा दी है। हॉलीवुड की विख्यात अभिनेत्री हिलेरी स्वांक ने मिलियन डॉलर बेबी फिल्म के लिए मांसल देह बनाने हेतु अ ल सी मां का ही सहारा लिया था, तभी ऑस्कर जीता।

उपरोक्त बातों का सीधा अर्थ है

शरीर की वसा कम होना,

स्नायु कोशिकाओं में थकान न होना,

ऊर्जा का सर्वोत्तम स्रोत,

आक्सीजन और अन्य पोषक तत्वों की उपयोगिता में वृद्धि,

स्वास्थ्य में वृद्धि

यानी

छरहरी बलिष्ठ मांसल देह

Dr. O.P.Verma

M.B.B.S.,M.R.S.H.(London)

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